"Super Food - सुपर फूड " का नाम सुनके ही हमारे दिमाग में महंगे विदेशी फलों,तेल, सब्जी आदि का ख्याल आता है । हमारे आयुर्वेद के अनुसार हमारे आसपास के फल ,सब्जी एवं खाद्यतेल इत्यादि हमारे शरीर की प्रकृति के अनुसार सबसे योग्य रहते है ! 7 super food - सुपर फूड जो आपके शरीर के लिए काफी फायदेमंद है ।
[1] आंवला (Indian gooseberry)
आंवला एक ऐसा फल है जो सुपर से भी ऊपर की श्रेणी में आता है । हरा आंवला विटामिन C से इतना भरपूर रहता है कि जितना विटामिन C आठ संतरे मिल के दे सकते है।
छोटी साइज का यह फल एंटीऑक्सीडेंट पावर से भरपूर है । सदा जवान रहना है तो आंवला हररोज सेवन जरूर करे।
[2] रागी(Ragi)
किसी भी अन्य अनाज से ज्यादा केल्शियम रागी में पाया जाता है । इसके अलावा रागी में पाया जाने वाला पोलीफेनोल और डायटरी फायबर की अधिक मात्रा हमारे शरीर में ग्लूकोज को नियंत्रित करने में सहायक होता है। रागी को लोहतत्व यानी आयरन का अच्छा स्रोत माना जाता है । आप इसे अंकुरित कर कर या गेहूं के साथ पीसकर भी आपके रोजाना इस्तेमाल में ले सकते है।
[3] घी (Ghee)
आम तौर पर लोग घी से परहेज करते है । इसके पीछे विदेशी दुष्प्रचार है । भारतीय घी में ओमेगा 3 , ओमेगा 9 , फेटी एसिड, विटामिन ए, ई, के इत्यादि तत्व पाए जाते है । जो हमारी रोगप्रतिकारक क्षमता ( immunity capability) को बढ़ाता है ।
घी के अंदर पाए जाने वाला कोलेस्ट्रॉल स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद रहता है । रोजाना भोजन में इसे भी शामिल जरूर कर सकते है।
[4] दही (Curd)
"अगर खाने में है दही, तो सब रहेगा सही। "
दही आपके पाचनतंत्र को मजबूती प्रदान करता है। इसके साथ रोगप्रतिकारक शक्ति बढ़नेवाला तथा केल्शियम का अच्छा स्त्रोत माना गया है।
एंटी ऑक्सीडेंट, विटामिन बी 12, पोटेशियम मैग्नेशियम जैसे गुणों से भरपूर दही उचित मात्रा में जरूर सेवन करे।
[5]कटहल (Jackfruit)
कटहल एंटी ऑक्सीडेंट , विटामिन A और विटामिन C , पोटेशियम से भरपूर होने से उच्चरक्तचाप को कम कर स्ट्रोक तथा ह्रदयरोग से सुरक्षा प्रदान करता है।
कटहल में मौजूद फयाबर आंतो की सफाई कर आंतो में जमा विषैले पदार्थों को बाहर निकालने में मददगार होता है ।
[6] तिल (Sesame Seeds)
कई सारे लवण जैसे मेग्नीशियम, केल्शियम आर्यन , जिंक, सेलेनियम ह्रदय की मांसपेशीयो के लिए फायदेमंद है। तिल में सेसमिन नामक एंटी ऑक्सीडेट कैंसर के मरीजों के इलाज में फायदा पहुंचाता है ।
प्रोटीन, पोटेशियम, लोहतत्व ,विटामिन B 6, मैग्नेशियम से भरपूर तिल सेहत के लिए फायदेमंद है। इसको मुखवास के तौर पर भी आप रोजाना सेवन कर सकते हो।
[7] नारियल (Coconut)
नारियल कोपर, फोस्फरस, ,आयरन( लोह तत्व), सेलेनियम, जिंक,पोटेशियम ,मैग्नेशियम इत्यादि से भरपूर होता है।
आपकी त्वचा ,बाल, हृदय के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है । फायबर से भरपूर नारियल आपकी कब्ज की समस्या से छुटकारा दिला सकता है। नारियल पानी तथा नारियल का दूध भी शरीर के लिए बढ़िया एनर्जी ड्रिंक है।
यह बात जरूर ध्यान में रखे की "अति का त्याग" करे। मतलब कि अच्छी गुणकारी आहार भी अगर गलत मात्रा में अत्याधिक ली जाए तो फायदे से ज्यादा नुकसान होता है। अपने शरीर की प्रकृति के अनुसार ऊपर दर्शाए 7 super food - सुपर फूड का आप सेवन कर सकते है । आशा है कि इस लेख के माध्यम से आपको अच्छी जानकारी मिली होगी।
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