स्वास्थ्य संबधित कुछ अर्धसत्य जिससे आपके शरीर को नुकसान हो सकता है। ( Some myths about food ....। (part 2) ) ।।

कई बार हम जब कोई जानकारी किसी से पाते है, तो बिना जांचे उसीको सच मानकर जीवनशैली में अपना लेते है। मगर काफी अर्धसत्य प्रचलित है जैसे कि  ज्यादा पानी पीना  चाहिए ,वजन कम करने के लिए दिन में एक बार भोजन करे ,मधुमेह (diabetes) मे  सिर्फ चीनी से परहेज़ या फिर ज्यादा प्रोटिन वाले खाने को लेकर  । आपको पूर्ण सच जानकर अपने लिए स्वस्थ जीने का  सही तरीका  अपनाना चाहिए। 

अर्धसत्य -  ज्यादा से ज्यादा पानी पीना शरीर के लिए फायदेमंद हैं।

👉सच क्या है?

                     हररोज 8 से 10  गिलास पर्याप्त मात्रा में पानी  पीने से शरीर को कई सारे फायदे होते है।  पानी हमारे शरीर  के कब्ज और सिरदर्द को रोकता है।  पानी मुंह में लार बनाए रखता है । और मुंह की बीमारी से बचाता है।पानी हमारे शरीर के विषैले तत्व दूर कर हमारे  त्वचा में नमी बनाए रखता है। और त्वचा मे प्राकृतिक चमक  प्रदान करता है।

               

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             परंतु साथ में आपको यह भी पता होना चाहिए कि  एक साथ बहुत अधिक पानी पीना आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकता है ।यह आपके  रक्त में सोडियम के स्तर को बहुत ही कम स्तर तक पहुंचा देता है। जिससे  मस्तिष्क के कोषो (brain cells) मे सूजन पैदा हो सकती है। वोटर इन्टोक्सिनेशन ( water  intoxication) के लक्षण जैसे की उलटी , सिरदर्द  हो सकता है।अधिक पानी पीना किडनी की समस्या का कारण बन सकता है।  

                     आप नियमित रूप से अपने शरीर की पानी की रोजाना जरूरत  को  समझे और व्यायाम  और कार्यशैली के अनुरूप पानी पीना चाहिए । कितना पानी पीना चाहिए यह आप  जहां रहते है उस जगह के तापमान पर  भी निर्भर करता है। पानी , फलों के रस आदि से शरीर में पानी  को बनाए रखे। पर एक साथ बहुत सारा पानी कभी नही पीना चाहिए।  व्ययायाम करे  और स्वस्थ  आहार अपनाए।

अर्धसत्य -  दिन मे सिर्फ 1 (एक) बार खाना खाए और आपका वजन  जल्दी से कम हो जाएगा।

👉सच क्या है? 

                हफ्ते में एक दिन उपवास करना (या दिन में 1 बार) भोजन करने का  आपके शरीर के  पाचनतंत्र के अंगो को आराम देने का सही तरीका हो सकता है । परंतु  वजन कम करने के लिए हररोज एक बार भोजन करना शरीर को भुखमरी की स्थिति में पहुचा सकता है। पहले कुछ समय यह आपका वजन कम करेगा परंतु आपके  आंतरिक अंगो को  आगे जा कर कमजोर कर सकता है। इस तरीके से बेहतर यह है आप स्वस्थ और आपके शरीर के अनुकूल ज्यादा पोषक तत्व वाले आहार जैसे के हरी सब्जी, फल और दूध का उचित मात्रा में सेवन करे।  जिससे लंबे समयतक आप स्वस्थ रह सके । कितनी बार खाते है उससे ज्यादा महत्व क्या खाते हो और कितनी मात्रा में खाते है ?  इसे देना चाहिए।

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अर्धसत्य -मधुप्रमेह (diabetes)  होने पर सिर्फ  चीनी से दूर रहने पर आप ठीक रहेंगे।

👉सच क्या है? 

                  मधुप्रमेह ( diabetes) होने पर मीठा मत खाओ। यह एक आम धारणा है । परंतु हम सब को यह पता नही होता कि न सिर्फ चीनी में शर्करा ( sugar सुगर ) होती है ,बल्कि हमारे रोजाना खाने वाले हर पदार्थ में सुगर की मात्रा होती है ।  अलग अलग खाद्यपदार्थों  मे मौजूद शर्करा ( sugar सुगर )का स्तर हमारे शरीर के रक्त शर्करा स्तर  ( blood sugar level) पर प्रभाव डालता है। इसलिए   फल, सब्जियां और साबुत अनाज को खाने के बाद भी  रक्त शर्करा स्तर (blood sugar level) को जांचे।  वह सभी फलों और सब्जियों का संयमित मात्रा में ही सेवन करे। जिससे आपका सुगर ज्यादा बढ़ा सकता है ।  मधुप्रमेह ( diabetes)  नियमित रूप से व्यायाम करे ,  और अपने चिकित्सक के निर्देशों अनुसार भोजन का चयन करे।

सत्य  - ज्यादा  से ज्यादा प्रोटीन शरीर की मांसपेशियों के विकास के लिए अच्छा होता है।

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👉सच क्या है? 

                  प्रोटीन शरीर के लिए महत्वपूर्ण पोषकतत्व है।  प्रोटीन शरीर की हर  कोशिका के निर्माण और रखरखाव के लिए महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।   मेवा (nuts), दाल , उच्च प्रोटीन सब्जियां (पालक, ब्रोकली, आलु, शकरकंद इत्यादि) उचित मात्रा में भोजन में शामिल कर आप अपने शरीर की लिए प्रोटीन की रोजाना जरूरत को पूरा कर सकते है। परंतु अत्याधिक मात्रा में  ज्यादा प्रोटीनवाले खाद्य पदार्थो का सेवन आपके गुर्दे , लीवर और हड्डियों से संबंधित बीमारी का कारण बन सकता है।   इसलिए  आपकी जीवनशैली और शारीरिक  जरूरत के अनुकूल ही  प्रोटीनयुक्त आहार को डायट में शामिल करे।

                आशा  है की आपको यह आर्टिकल पसंद आया होगा । इसी ब्लॉग में फिर मिलेंगे  आपके स्वास्थ्य से जुड़ी  अन्य जानकारी के साथ। तब तक "आप स्वास्थ रहे, एसी मंगलकामना के साथ 🙏"।